Courgettes farcies à la viande
Plat
Moyen
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Un repas complet et goûteux avec les épices.
Recette proposée par : Gana.C
Ingrédients
- 2 courgettes - de grande taille
- 200 g de restant de viande - cuite ou de farce
- 1 poignée de pain rassis
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 verre de lait
- huile d'olive
- 2 oignons
- herbes aromatiques - (persil et ciboulette)
- fromage - râpé (facultatif)
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
2
Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur puis, puis retirez les pépins proprement à l'aide d'une petite cuillère.
3
Émiettez le pain dans un petit récipient, versez le lait chaud et réservez.
4
Hachez la viande cuite puis, faites-la revenir avec un peu de matière grasse et l'oignon.
5
Hors du feu, incorporez-y le pain au lait, le jaune d'oeuf, les herbes, le sel et le poivre.
6
Garnissez les courgettes de cette préparation.
7
Dans un plat à gratin, disposez les légumes, arrosez d'un filet d'huile et d'1/2 verre d'eau.
8
Enfournez à 180°C pour 45 minutes de cuisson.
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