Courgettes rondes farcies à la mozzarella

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn

Cette recette vous présente une façon originale de farcir des courgettes rondes. La courgette permet l'apport en fibres, minéraux et antioxydants et la mozzarella en calcium et vitamine D.

Ingrédients

4 courgettes - rondes
4 tranches de jambon cru - ou bacon ou chorizo
1 sachet de mozzarella bufala (c'est la meilleure)

sel et poivre
1 poignée de raisins secs

Préparation

1 Couper le haut de la courgette pour faire un chapeau. Evider le centre des courgettes à la petite cuillère. Saler et poivrer légèrement l'intérieur de la courgette.

2 Au coeur de la courgette, mettre une tranche de jambon cru, les raisins secs (5 ou 6) et couvrir de mozzarella.

3 Mettre au four à 180° pendant une petite heure.

4 J'ai accompagné ces courgettes farcies d'une belle salade composée. C'est délicieux!

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Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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