Crème de lavande

Dessert Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

À servir avec un nappage de miel d'acacia. Recette originale et subtile.

Ingrédients

5 g de lavande - prenez des fleurs de lavande
500 ml de lait
100 g de sucre

3 jaunes d'oeufs - + 1 blanc

Préparation

1 Faites infuser les fleurs de lavande dans le lait.

2 Ensuite, ajoutez le sucre et faites bouillir l'ensemble. Laissez refroidir.

3 Battez les jaunes d'œufs et le blanc.

4 Versez-les dans la préparation tout en remuant dans le lait refroidi et passé.

5 Remplissez des petits pots du mélange obtenu puis, faites-les prendre au bain-marie.

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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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