Crème glacée au nougat
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Pensez à sortir votre dessert du congélateur au milieu de votre repas et décorez de framboises ou autre fruits rouges...
Ingrédients
- 120 g de nougats
- 20 g de sucre
- 5 jaunes d'oeufs
- 40 cl de lait
Préparation
1
Chauffez le lait et les nougats doucement dans une casserole. Laissez fondre en couvrant une fois le feu éteint.
2
Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
3
Versez alors le lait aux nougats sur le dessus en battant et remettez sur le feu. Tournez sans cesse jusqu'aux premières ébullitions. Quand la crème nappe la cuillère en bois, retirez immédiatement du feu.
4
Versez ensuite la préparation dans des verrines ou coupes individuelles. Réservez au congélateur ou au freezer quelques heures avant de servir.
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