Crémeux aux fraises
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Dessert
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Vous êtes pressée ? Voici un petit dessert très rapide à réaliser !
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 20 cl de crème liquide entière
- 150 g de ricotta
- 1 demi citron
- 5 cs de sucre
Préparation
1
Rincer et équeuter les fraises.
2
Les couper en morceaux, les parsemer d'1 cuillère à soupe de sucre et les arroser de jus de citron. Réserver au frais.
3
Ecraser la ricotta à la fourchette avec le reste de sucre dans un saladier, commencer à la fouetter au batteur électrique, puis verser peu à peu la crème liquide bien froide sans cesser de remuer.
4
Ce mélange doit être lisse avec l'apparence d'une chantilly.
5
Dresser la préparation dans des coupelles, ajouter les fraises et servir bien frais.
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