Cuisses de canard à l’orange cuites au four
Plat
Facile
Pour : 30 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 150 h
Cuisson : 150 h
Une recette pour 30 personnes.
Ingrédients
- 30 cuisses de canard
- 30 oranges
- 4 oignons
- sel
- poivre
- 50 cl de vin blanc
- 1 litre de jus d’orange
- 6 cubes bouillon
Préparation
1
Faire revenir les cuisses dans de l’huile pendant 1 heure.
2
Emincer les oignons.
3
Laver les oranges et les couper en rondelles.
4
Incorporer les oignons aux cuisses.
5
Mouiller avec le vin blanc. Saler et poivrer.
6
Ajouter les cubes bouillon.
7
Déposer les rondelles d’oranges sur toutes les cuisses.
8
Remplir le plat avec le jus d’orange.
9
Laisser mijoter pendant encore 1h30.
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Proposé par
coppamozzacity
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