Diots au vin blanc

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn

Le mot français diot vient directement du dialecte savoyard, où le mot diot signifie cette saucisse, voire les saucisses en général. Ils peuvent être dégustés chauds ou froids. Ils s'accompagnent, en général, de pommes de terre cuites à l'eau. Froids, ils se consomment avec de la moutarde, ou tranchés dans une salade ou un sandwich.

Ingrédients

4 diots
2 oignons
30 g de beurre
40 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre

Préparation

1 Piquez les diots avec une fourchette. Ainsi ils ne s'éclateront pas pendant la cuisson. Mettez les diots à cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes.

2 Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez les oignons. Faites-les revenir sur feu doux dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.

3 Saupoudrez les oignons de farine. Remuez. Versez le vin blanc. Remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

4 Au bout de ce temps, ajoutez les diots. Laissez-les mijoter pendant 10 minutes. C'est prêt!

5 J'ai accompagné mes diots au vin blanc de pommes de terre vapeur! Bon appétit!