Flan pâtissier sans pâte version avec Thermomix
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Le flan pâtissier peut être proposé sur une pâte brisée. Dans ce cas, il se rapproche du Pasteis de nata portugais. Aujourd'hui, j'ai choisi de le préparer sans pâte. Rien de compliqué dans cette recette car le flan n'est rien d'autre qu'une crème pâtissière que l'on cuit ensuite au four. Et pourtant, c'est si bon !
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 3 œufs
- 100 gr de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 90 g de maïzena
Préparation
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 10 minutes, 90°, vitesse 3.
2
Verser dans un moule à manqué ou des moules individuels en silicone.
3
Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°.
4
Laisser refroidir avant de démouler. Garder au frais 2 ou 3 heures avant de servir.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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Merci Omothermix pour ce gentil commentaire.
Bonne journée.
Françoise.
Une recette originale et bien gourmande. Je gouterais bien cette version.
L'admin de http://www.omothermix.com