Fraîcheur d'avocats en salade
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Décorez vos assiettes en remplissant le centre des avocats et laissez cours à votre imagination en ajoutant par exemple, des dés de surimi.
Ingrédients
- endives
- mélange de fruits de mer
- restes d'une tarte au thon (ou autre tarte / flan)
- 4 avocats
- 4 tomates
- olives vertes
- 1 citron
- mayonnaise
- vinaigrette
- sel, poivre
Préparation
1
Nettoyez, puis effeuillez la salade.
2
Coupez chaque avocat en deux dans le sens de la longueur en retirant le noyau principal.
3
Lavez les tomates et le citron.
4
Dans quatre assiettes individuelles, disposez quelques feuilles de salade vinaigrée d'un côté, deux moitiés d'avocats de l'autre côté de l"assiette.
5
Garnissez de tomate coupée en fines lamelles, de fruits de mer et d'une part de tarte au thon.
6
Coupez le citron en fines rondelles et déposez-les sur les assiettes en décoration avec quelques olives vertes.
7
À cela, ajoutez une belle noisette de mayonnaise, salez, poivrez l'ensemble, puis versez un filet de vinaigrette sur les tomates.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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