Fraises à la crème chantilly
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 1 h
Repos : 1 h
Si vous utilisez un siphon d'1 litre, prenez 2 cartouches ! Attention de le remplir qu'au 3/4 afin de laisser de la place au gaz.
Ingrédients
- 1 barquette de fraises
- 2 jus de citrons
- sucre - en poudre
- pour la chantilly :
- 1 siphon - de 500 (c'est un outil qui vous permet grâce à l'air comprimé, d'obtenir une mousse légère et aérienne)
- 1 cartouche
- 1 brique de crème - entière bien froide
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1
Rincez délicatement les fraises, égouttez, puis équeutez-les.
2
Coupez chacune d'elles en quatre morceaux et disposez-les dans quatre coupelles à dessert.
3
Arrosez l'ensemble d'un peu de citron et saupoudrez de sucre en poudre. Réservez au réfrigérateur.
4
Versez dans un bol, la crème bien froide avec le sucre vanillé. Mélangez un peu et versez dans le corps du siphon en remplissant au 3/4 de sa contenance. Revissez le bouchon et placez la cartouche de gaz dans le porte cartouche. Tenez le siphon tête en bas et vissez celui-ci jusqu'à entendre le gaz pénétrer dans la bouteille. Renouvelez l'opération si besoin (selon la contenance du siphon).
5
Dévissez le porte cartouche, enlevez la cartouche vide et placez le siphon au réfrigérateur.
6
Sortez les coupelles de fraises du réfrigérateur.
7
Ensuite, secouez le siphon tête en bas énergiquement 3 fois, pas plus, puis appuyez sur la poignée pour obtenir la chantilly et garnissez ainsi vos coupelles.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
