Fraises en gelée de fruits rouges
Dessert
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Une façon très rafraîchissante de déguster les fraises en une recette simple et rapide.
Ingrédients
- 1 barquette de fraises
- quelques feuilles de menthe - pour la décoration
- 2 sachets de thé - ou d'infusion aux fruits rouges
- 1/2 barrette d'agar-agar - ou 2 feuilles de gélatine
- 50 g de sucre
- 300 ml d'eau
Préparation
1
Faites fondre le sucre dans une casserole avec l'eau chaude.
2
Hors du feu, laissez infuser les 2 sachets de thé ou de tisane.
3
Rincez la barrette d'agar-agar et laissez-la tremper 20 minutes dans de l'eau froide. Elle va se ramollir.
4
Émiettez-la dans le sirop bouillant, puis laissez cuire jusqu'à dissolution complète au moins 3 minutes. Laissez légèrement refoidir.
5
Disposez hamonieusement les fraises dans un ravier en verre transparent. C'est plus joli pour mettre en valeur les couleurs.
6
Versez le sirop sur les fraises. Décorez avec quelques feuilles de menthe et réservez au frais au moins une heure pour que la préparation se solidifie. Dégustez et régalez-vous!
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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