Galettes aux farines de blé
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Garnissez vos galettes de jambon, champignons, oeuf frais, gruyère ou encore d'une saucisse.
Accompagnez d'une salade verte.
Ingrédients
- 250 g de farine de blé noir
- 250 g de farine de blé blanche
- 500 ml d'eau environ
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
Préparation
1
Dans un saladier, mélangez énergiquement l'ensemble des ingrédients.
2
Posez un torchon propre sur le dessus de votre saladier et laissez reposer la pâte 1 heure.
3
Au dernier moment, vérifiez la consistance de la préparation. La pâte doit napper votre spatule en bois. Si elle est trop épaisse, diluez-la avec un peu d'eau.
4
Faites chauffer une poêle, huilez-la et déposez une louche de pâte sur toute la surface. Retournez afin que les deux côtés de la galette soient cuits.
5
Recommencez l'opération pour le restant de pâte et maintenez l'ensemble à chaud.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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