Quatre-quarts
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Dessert
Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Le quatre-quarts doit son nom au fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) sont en part égale.
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 250 g de farine fermentante tamisée
- 4 - oeufs
Préparation
1
Faire de la crème avec le beurre.
2
Le mélanger avec le sucre, puis la farine fermentante et les jaunes d'oeuf.
3
Ajouter les blancs battus en neige.
4
Faire lever 30 minutes au four à 150°C (th.5).
5
Faire cuire 30 à 45 minutes à 205°C (th.6-7).
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Proposé par
Cuisine Familiale
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Marie-Ange
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