Gras double
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Vous pouvez ajouter des rondelles de cornichons, des tomates fraîches ou de la sauce tomate. À accompagner de pommes de terre vapeur.
Recette proposée par : Dely - Vendée Blog
Ingrédients
- 1 morceau de gras double - préparé
- farine
- 1 oignon
- 2 échalotes
- persil
- thym
- 1 feuille de laurier
- vinaigre
- quelques gouttes d'arôme patrelle
Préparation
1
Faites revenir l'oignon avec les échalotes émincés dans une cocotte.
2
Ajoutez-y les gras doubles coupés en cubes et les légumes. Laissez mijoter quelques minutes tout en remuant régulièrement.
3
Lorsque l'ensemble a pris un peu de couleur, parsemez de farine et mélangez de nouveau. Recouvrez d'eau, puis saupoudrez de persil, de thym et de laurier ciselé.
4
Versez alors un peu de vinaigre.
5
En fin de cuisson, incorporez quelques gouttes d'Arôme Patrelle.
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