Gratin d'endives et pommes de terre
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Une autre manière de cuisiner les endives...
Ingrédients
- 1 kg d'endives
- 1 kg de pommes de terres - cuites
- quelques tranches de jambon
- huile d'olive
- herbes aromatiques - de votre choix
- 3 oignons - émincés
- sel, poivre
Préparation
1
Lavez, puis coupez les endives en tronçons.
2
Dans une poêle, faites revenir rapidement un filet d'huile d'olive. Ajoutez alors les endives, les oignons émincés et les herbes aromatiques. Assaisonnez à votre convenance.
3
Épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre en rondelles.
4
Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
5
Dans un plat à gratin beurré, déposez des couches successives de pommes de terre, de jambon et d'endives en gardant leur jus de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement d'herbes aromatiques, de sel et de poivre.
6
Déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus et passez le plat au grill quelques minutes seulement jusqu'à ce que l'ensemble dore.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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