Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar

Plat Facile

Pour : 3 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn

Voici une façon de faire apprécier les poireaux par les enfants...

Ingrédients

600 g de poireaux
6 pommes de terre
100 g de cheddar râpé
1 oignon
10 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de beurre
muscade
poivre du moulin
sel

Préparation

Pelez et faites cuire les pommes de terre à l'eau salée puis coupez-les en rondelles.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon pelé et émincé dans un peu de beurre. Ajoutez les poireaux, salez, poivrez et laissez cuire pendant 20 minutes.

Dans un plat beurré, mettez une couche de pommes de terre ensuite les poireaux et terminez par une couche de pommes de terre.

Prenez un bol et mélangez la crème avec une pincée de muscade, salez, poivrez et versez dans le plat. Couvrez de cheddar râpé et de quelques noisettes de beurre.

Enfournez pour 15 minutes à 200°C (th.7) dans votre four préchauffé.

J'ai accompagné ce plat de petites côtes d'agneau mais une autre viande fera l'affaire ! Ce plat est simple mais très savoureux !