Hachis parmentier au boeuf / cantal

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Je remplace le sel souvent par un cube et le lait par l'eau de cuisson !

Ingrédients

500 g de boeuf - haché
2 kg de pommes de terre
1 gros morceau de cantal - râpé
2 cubes - knorr

huile d'olive
1 oignon - émincé
poivre

Préparation

1 Épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre en morceaux.

2 Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 10 minutes avec les cubes.

3 Égouttez et réduisez les pommes de terre en purée en se servant de l'eau de cuisson.

4 Dans une poêle, faites cuire rapidement la viande hachée avec les oignons émincés et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

5 Beurrez un plat à gratin, étalez une couche de viande, une couche de purée, un peu de cantal râpé, puis assaisonnez à votre convenance. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par une bonne couche de fromage.

6 Faites gratiner au four chaud quelques instants.