Jarret de boeuf aux carottes
Cuisson : 180 mn
Ingrédients
- 1 jarret de bœuf
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 1 bout de chorizo
- quelques morceaux de poitrine fumée
- 1 verre de vin blanc sec
- sel et poivre
- 1 bouillon de bœuf
Préparation
Dans un premier temps, faites revenir le jarret dans un peu d'huile d'olive et de margarine. Placez le jarret dans une cocotte qui va au four, ajoutez l'oignon, les lardons, le morceau de chorizo, mouillé au vin blanc. Mettez les carottes coupées en rondelles.
Emiétez le cube de bœuf, recouvrez d'eau le tout, salez et poivrez.
Mettre au four 3 heures à 150°C (th.5).
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Proposé par
chezmamygigi
Mamy Gigi, c'est moi ! j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands...
J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi..
J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien.
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