Magret de canard exotique à l'orange

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 5 mn
Repos : 20 mn
Cuisson : 5 mn

Un plat sucré-salé à base de canard.

Ingrédients

1 magret de canard
3 oranges
1 oignon

4 cuillères à soupe de sauce soja
1 filet d'huile d'olive

Préparation

1 Coupez le magret en tranches et placez-le dans un plat creux. Prenez le jus d'une orange et mélangez-le à la sauce soja. Versez cette marinade sur le magret coupé en tranches.

2 Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes. Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles. Pelez la seconde orange à vif et coupez-la en quartiers.

3 Faites dorer l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la seconde orange coupée en quartiers. Versez la marinade.

4 Laissez réduire 2 minutes. Pendant ce temps, saisissez les tranches de magret dans une poêle à feu vif 1 minute sur chaque face.

5 Vous avez gardé une troisième orange! Vous l'utiliserez pour la décoration de votre plat ou de vos assiettes. J'ai accompagné mon magret exotique à l'orange de nouilles chinoises! Bon appétit!