Magrets de canard aux raisins
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Le flambage se réalise aussi avec un autre alcool.
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 500 g de raisins - noirs et blancs
- calvados
- beurre ou huile d'olive
- thym frais
- sel
- poivre
Préparation
1
Dans un wok, faites revenir les magrets de canard avec la matière grasse, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter une vingtaine de minutes, puis réservez au chaud.
2
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir rapidement les raisins dans du beurre.
3
Servez le canard avec les grains de raisins et flambez avec du calvados.
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