Mousse au chocolat blanc classique
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Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 1 h
Repos : 1 h
Le chocolat blanc... pour fondre de plaisir !
Ingrédients
- 180 g de chocolat blanc
- 4 oeufs
- 50 g de beurre
- poudre de cacao
Préparation
1
Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain marie avec le beurre.
Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu.
2
La consistance du chocolat blanc n'étant pas la même que celle du chocolat noir je n'y ai ajouté qu'un seul jaune d'oeuf.
La préparation serait devenue trop liquide.
3
Battez les blancs en neige et incorporez-les très délicatement à la préparation au chocolat.
4
Versez votre mousse dans des ramequins individuels.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
5
Au moment de servir, vous pouvez présenter la mousse nature ou saupoudrée de chocolat en poudre.
Bon appétit!
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