Mouton à l'ail, basilic, gingembre et coriandre
Plat
Facile
Pour : 20 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 60 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 60 mn
Cuisson : 20 mn
Un plat rempli de saveurs
Ingrédients
- 4 kg de gigot de mouton
- 3 têtes d'ail
- 250 ml d'huile d'olive
- 500 ml d'huile de sésame
- 500 ml de sauce soja
- 250 ml de vin de riz
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de basilic
- 10 cuillères à soupe de maïzena
- poivre
Préparation
1
Découper le mouton en lamelles.
2
Eplucher et émincer l’ail et le gingembre.
3
Hacher la coriandre et le basilic.
4
Mélanger tous les ingrédients pour en faire une marinade.
5
Mélanger le mouton dans la marinade.
6
Laisser mariner pendant 1 heure.
7
Faire chauffer l'huile d’olive dans un wok.
8
Jeter le mouton dans le wok.
9
Faire revenir le tout pendant une dizaine de minutes.
10
Parsemer le tout avec les herbes hachées.
11
Laisser encore cuire 10 minutes.
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Proposé par
coppamozzacity
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