Muffins au citron et au yaourt version avec Thermomix

Dessert Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Encore une petite gourmandise irrésistible! Très facile à adapter même sans Thermomix...

Ingrédients

le jus d'1 citron ou 1 citron bio
125 g de farine
60 g de beurre mou
1 yaourt
80 g de sucre

2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

1 Préchauffer le four à 180°.

2 Si vous utilisez un citron bio : le laver, râper le zeste et le presser. Réserver.

3 Mettre dans le bol, le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs entiers, le yaourt, la pincée de sel, le jus et le zeste du citron.

4 Programmer 1 minute, vitesse 5.

5 A la sonnerie, racler les bords du bol et ajouter la farine mélangée à la levure.

6 Programmer 30 secondes, vitesse 3.

7 Verser la pâte dans des moules en silicone et mettre au four pour une vingtaine de minutes.

8 Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

9 Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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