Muffins aux gommes de menthe
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Vous pouvez remplacer les gommes par du sirop de menthe. N'hésitez pas à réaliser cette recette avec des fraises Tagada...
Recette proposée par : Lorraine Raloni
Ingrédients
- 150 g de gommes à la menthe - en garder 8 pour la décoration
- 150 g de farine
- 0,5 sachet de levure
- 1 oeuf
- 20 g de beurre
- 125 ml de lait
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites fondre les boules de menthe dans une casserole avec le lait, puis le beurre.
3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
4
Dans une terrine, fouettez énergiquement l'oeuf avec le lait à la menthe. Incorporez ensuite le mélange farine-levure.
5
Beurrez un moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4.
6
Au dessus, enfoncez doucement une gomme à la menthe. Ainsi, les muffins se caraméliseront.
7
Enfournez 20 à 25 minutes.
8
Démoulez, puis laissez refroidir.
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