Pintade en cocotte aux 5 parfums
Plat
Moyen
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Une recette divinement parfumée.
Ingrédients
- 1 pintade
- 5 échalotes
- 4 cuillères à soupe d'épices 5 parfums
- 50 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 bouillon kub
Préparation
1
Mettez le beurre et l'huile à fondre dans une cocotte en fonte.
2
Faites bien dorer la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez les échalotes et les épices et faites revenir à nouveau 5 mn.
3
Versez 1 verre d'eau et le bouillon KUB dans la cocotte.
4
Fermez et laissez cuire pendant 40 mn.
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