Poêlée de saint-jacques, écrevisses au coco
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Servez bien chaud.
Ingrédients
- quelques noix de saint-jacques
- queues d'écrevisses
- spaghettis
- 1 brique de lait de coco
- quelques noisettes de beurre
- sel
- poivre
Préparation
1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez-y les spaghettis. Laissez mijoter jusqu'à cuisson "al dente". Égouttez, assaisonnez, puis réservez au chaud.
2
Dans une poêle, faites revenir rapidement les noix de Saint-Jacques et les queues d'écrevisses dans un peu de beurre salé.
3
Versez le lait de coco tout en mélangeant. Assaisonnez généreusement.
4
Dans des assiettes individuelles, déposez des pâtes et sur le dessus, la préparation de Saint-Jacques au lait de coco.
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