Poêlée de griottes aux épices
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Vous pouvez disposer au centre de l'assiette une boule de glace.
Recette proposée par : Netprof.fr
Ingrédients
- 1 kg de griottes - au sirop
- 200 gr de sucre
- cannelle - en poudre
- gingembre - en poudre
- cardamone - en graines
- 4 épices
- 1 litre de glace - (vanille, spéculos, pain d'épices)
Préparation
1
Egoutter les griottes en récupérant le sirop dans une casserole.
2
Ajouter le sucre dans le sirop ainsi qu'une pincée de chaque épice.
3
Faire bouillir le sirop et le faire réduire à consistance sirupeuse (le sirop doit napper le dos de la cuillère).
4
Faites rôtir les griottes rapidement dans une poêle puis y ajouter le sirop.
5
Porter à ébullition et server aussitôt.
6
Disposer vos griottes dans une assiette et les napper de sirop aux épices.
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