Poireaux à la grecque
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Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Servir frais ou chaud.
Recette proposée par : Gana.C
Ingrédients
- 1 kg de poireaux
- 2 citrons
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 verre de vin blanc - sec
- herbes aromatiques - (thym, persil,..)
- sel
- poivre
Préparation
1
Lavez les poireaux et coupez-leur la partie verte (la congeler pour l'utiliser en futur potage, par exemple).
2
Émincez-les finement, puis réservez.
3
Pressez le citron.
4
Dans une casserole, versez l'huile, le jus de citron, le vin blanc, un verre d'eau, les arômates, le sel et le poivre.
5
Amenez l'ensemble des ingrédients à ébullition. Incorporez les poireaux, couvrez et laissez cuire 20 minutes supplémentaires.
6
Ensuite, égouttez les poireaux, puis déposez-les sur un plat de service.
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