Potage petits pois carottes et lardons
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Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Ce potage présente l'avantage d'être savoureux et vitaminé. À vos cuillères !
Ingrédients
- 200 g de petits pois - congelés
- 2 carottes
- 1 petit bouquet de persil
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les carottes en petits dés.
Pelez, lavez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Lavez et ciselez le persil.
2
Faites revenir les lardons, le hachis oignon-ail et les carottes dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajoutez les petits pois et continuez la cuisson 2 minutes tout en remuant.
3
Ajoutez 1,5 litre de bouillon de volaille.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes.
C'est prêt!
4
Au moment de servir, parsemez vos assiettes de persil finement ciselé et dégustez sans attendre.
Bon appétit!
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