Wok de légumes etuvés à la sauce tomate
Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Au moment de la cuisson, les éléments liquides doivent imprégner les ingré;dients. La sauce doit pratiquement disparaître à la fin de la cuisson.
Ingrédients
- carottes
- têtes de brocolis
- 1 blancs de poireaux
- 1 bol de petits pois
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- litre de bouillon cube
- 1 filet de vinaigre de melfor - (vinaigre au miel)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
Préparation
1
Épluchez, lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
2
Faites revenir l'ail haché et les carottes dans un wok avec de l'huile d'olive.
3
Incorporez le concentré de tomate, la sauce soja, le miel et le bouillon. Laissez mijoter 10 minutes.
4
Ajoutez les brocolis et les poireaux. Remuez bien.
5
Déposez enfin les petits pois et le filet de vinaigre, puis laissez mijoter doucement jusqu'à ce que les légumes soient à point.
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