Poulet à l'ananas
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Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 75 mn
Cuisson : 75 mn
Servez avec un riz blanc nature. C'est un délice !
Ingrédients
- 1 beau poulet coupé en morceaux
- 1 ananas frais
- 1 yaourt saveur vanille
- 1 cuillère à soupe d'huile
- épices
- herbes aromatiques ciselées (sauge, persil, thym, ciboulette,...)
- 1 échalote
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation
1
Retirez la peau de l'ananas et réduisez-le en cubes.
2
Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'oignon et l'échalote émincés dans l'huile, puis laissez-y dorer les morceaux de poulet.
3
Préchauffez le four à 200°C.
4
Enlevez la viande et faites revenir les cubes d'ananas frais quelques minutes à feu doux.
5
Remettez le poulet, versez un peu d'eau à hauteur, puis incorporez les épices, les herbes aromatiques ciselées et l'ail moulu. Salez et poivrez à votre goût.
6
Couvrez la cocotte et laissez cuire l'ensemble au four durant 1 heure.
7
À la fin de la cuisson, versez le yaourt et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Dégustez bien chaud.
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