Poulet mariné à ma façon
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 80 mn
Cuisson : 80 mn
Possibilté d'ajouter une canette de bière pour attendrir votre viande. Cette marinade peut être utilisée cet été pour une cuisson au barbecue.
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet
- 1 boîte de lait de coco
- riz
- 1 cube de poulet
- 1 cuillères à soupe d'huile
- curry
- thym
- laurier
- romarin
- 2 oignons - émincés
- 1 gousse d'ail - moulue
- sel et poivre
- 1 grand sac plastique à congélateur
Préparation
1
La veille, coupez les cuisses en deux. Vous obtiendrez alors 8 morceaux.
2
Prenez le sac à congélation, déposez-y le poulet, l'huile, les épices, les aromates, les oignons, l'ail, le poivre et la pincée de sel.
3
Fermez doucement, remuez un peu pour bien mélanger et réservez au réfrigérateur une nuit entière.
4
Le lendemain, préchauffez le four à 200°C.
5
Couvrez votre sac, puis faites revenir tous les ingrédients dans une cocotte chaude.
6
Laissez dorer l'ensemble, couvrez d'eau et fermez la cocotte en fonte. Rectiifez l'assaisonnement et enfournez pour 1 heure de cuisson.
7
Pendant ce temps, faites cuire le riz 15 minutes au micro onde, dans de l'eau avec un cube de poulet.
8
En fin de cuisson, dans le fond de sauce, ajoutez le lait de coco et servez avec le riz bien chaud !
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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