1
Mettre à chauffer le lait jusqu'à obtenir une peau.
2
Diluer le pudding dans un peu de lait puis, verser tout le lait et bien mélanger à l'aide d'un fouet (des bulles doivent se former).
3
Dans un plat, mettre un peu de la préparation puis, une couche de boudoirs, le pudding et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients (les derniers boudoirs vont refaire surface et vont former un dessin).
4
Terminer en saupoudrant de sucre roux et laisser refroidir.