Quenelles de brochet aux fruits de mer
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Ce plat de quenelles de brochet est parfait accompagné de riz blanc.
Ingrédients
- 12 quenelles de brochet, par exemple les quenelles de brochet Saint Jean®
- 150 g de crevettes décortiquées
- 150 g de moules décortiquées
- 200 g de champignons de paris
- 200 g de gruyère râpé
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse entière
- 1 boîte de concentré de tomate
- 4 g de paprika
- coriandre
- 3 échalotes
Préparation
1
Versez dans une casserole le concentré de tomate, la crème fraîche, le paprika, la coriandre hachée et les échalotes épluchées et hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
2
Prenez un plat à gratin et disposez dedans les quenelles, crevettes, moules et champignons. Nappez de sauce tomate.
3
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant 25 minutes.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Proposé par
Saint Jean
Saint Jean vous présente ses produits (quenelles, ravioles...) ainsi que des idées pour les déguster et les cuisiner.
Découvrez les produits authentiques Saint Jean
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
