Ragoût d'agneau et ses légumes
Cuisson : 2 h
Ingrédients
- 1 kg de viande d'agneau pour ragoût
- 6 carottes
- 6 navets
- 10 petites pommes de terre
- 2 chicons
- 2 tomates
- 1 poignée d'haricots verts
- 2 oignons verts
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cs de beurre
- 1 cc de thym
- 1 feuille de laurier
- sel
- poivre
Préparation
Pelez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Nettoyez, lavez et coupez les légumes en gros morceaux.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre puis y faire rissoler les morceaux d´agneau. Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail.
Ensuite ajoutez les légumes, le thym, le laurier, salez et poivrez et laissez mijoter pendant 2 h. Ajoutez les pommes de terre à mi-cuisson.
Servir bien chaud, parsemé d'un peu de persil. Ce plat peut être cuisiné le jour d'avant, il n'en sera que meilleur le lendemain ! Bon appétit.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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