Ragoût de porc aux épices
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 90 mn
Cuisson : 90 mn
Le ragoût est un plat traditionnellement cuit à feu doux et servi en plat unique. Cuisiné aux épices, il ravira vos papilles !
Ingrédients
- 1 kg de porc coupé en morceaux
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 carottes
- 2 cs de farine
- 1 cc de cumin
- 1 cc de gingembre
- 1 cc de muscade
- 1 cc de curry
- 1 cc de curcuma
- 1 petit bouquet de persil
- sel
- poivre
- 50 cl de vin blanc
- 50 cl d'eau
- huile d'olive
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les légumes en morceaux.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse.
Faites-y revenir les morceaux de porc ainsi que les légumes.
Remuez soigneusement.
2
Saupoudrez le plat avec la farine et remuez bien.
3
Ajoutez les épices, le persil haché, le vin blanc et l'eau.
Salez et poivrez.
4
Laissez mijoter 1 heure et 30 minutes.
5
Servez votre ragoût de porc sur un nid de spaghettis. Saupoudrez de fromage râpé. Bon appétit !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
