Risotto au thon et tomate
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Un risotto en toute simplicité.
Ingrédients
- 300 g de riz - à risotto
- 50 g de beurre
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de vin blanc
- 300 g de thon - au naturel
- 1 litre de bouillon
- 100 g de parmesan - ou fromage râpé
- 1 petite boîte de concentré de tomate
Préparation
1
Pelez, lavez et hachez les échalotes et l'ail.
Égouttez le thon.
Râpez le fromage.
2
Faites revenir le hachis ail-échalotes dans une poêle dans un morceau de beurre.
Ajoutez le riz et mélangez soigneusement pendant quelques minutes.
3
Couvrez avec le bouillon chaud.
Incorporez le concentré de tomate.
Laissez mijoter doucement pendant 20 minutes.
Ajoutez le thon et le fromage.
Remuez.
Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes environ tout en remuant doucement.
4
Servez aussitôt et bon appétit!
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
