Riz au tofu, aux carottes et aux poireaux
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 150 g de riz - mi complet
- 200 g de tofu - par exemple bjorg
- 1 carotte
- 1 poireau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre - frais et râpé
- copeaux de parmesan
- 1 filet d'huile olive-colza - par exemple bjorg
Préparation
Coupez le tofu en petits dés et faites-les mariner avec la sauce soja et le gingembre.
Lavez le riz mi complet et mettez-le dans une casserole avec 2 fois son volume d'eau.
Coupez la carotte en petits morceaux, émincez le poireau et ajoutez-les à la casserole, avec le riz.
Salez à votre convenance et faites cuire le tout à mi couvert pendant 25 minutes.
Au bout de ce temps, incorporez le tofu, remettez un peau d'eau si nécessaire et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Servez avec quelques copeaux de parmesan et un filet d'huile olive-colza.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Bjorg
BJORG, marque pionnière de la bio-nutrition, propose depuis près de 30 ans des produits exclusivement issus de l'agriculture biologique, respectueux de l'environnement et du bien être de tous. Des produits riches de sens et de goût pour allier plaisir et naturalité.
Découvrez la gamme Bjorg : www.bjorg.fr
Découvrez de savoureuses recettes santé : sans gluten, légères ou végétariennes sur www.bjorg.fr/recettes
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
