Salade de fruits frais au sirop

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Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Repos : 120 mn

A reproduire avec tous les fruits au fil des saisons.

Ingrédients

4 kiwis
4 bananes
250 g de fraises
2 pommes
1 branche de raisin blanc
1 branche de raisin rouge
1 l d'eau

150 g de sucre
1 orange
1 citron
1 bâton de cannelle
2 cs de kirsch ou soho - facultatif

Préparation

Portez à ébullition l’eau avec le sucre. Mélangez bien. Ajoutez les zestes et le jus d’une orange et d’un demi-citron. Ce dernier évitera à vos fruits de noircir. Pour le sirop, préférez des fruits bio. Ajoutez un bâton de cannelle. Laissez frémir à petits bouillons pendant dix minutes.

Après les 10 minutes, laissez refroidir le sirop (couvrez pour infuser). Pendant ce temps, lavez vos fruits et épluchez-les.

Découpez tous les fruits en morceaux. Pas trop petits pour qu'ils ne s'écrasent pas. Versez dans un grand saladier.

Une fois le sirop refroidi, versez sur les fruits découpés, en filtrant le sirop. Ajoutez selon votre goût 2 cuillères à soupe de kirsch ou de soho. Mélangez bien délicatement le tout. Mettez au frais pour le lendemain.

5 Si vous la consommez le jour même, laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur votre salade de fruits filmée.