Salade fraîcheur et vinaigrette au sirop d’agave
Ingrédients
- 0,5 chou rouge
- 2 pommes
- 0,5 citron pressé
- 2 cs de graines de sésame
- Pour la vinaigrette :
- 2 petites échalotes
- 3 cs de vinaigre
- 6 cs d'huile d’olive
- 2 cs de sirop d’agave - par exemple le sirop d'agave Sunny Via®
- sel et poivre
Préparation
Emincer finement le chou.
Râper les pommes et les arroser du jus de citron.
Dans un saladier, mélanger le chou, les pommes et les graines de sésame.
Eplucher et hacher finement les échalotes.
Dans un bol, fouetter rapidement le vinaigre, l’huile d’olive, le sirop d’agave et les échalotes. Saler et poivrer.
Ajouter la vinaigrette et mélanger puis laisser reposer 1h.
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