Chou rouge à l'étouffée
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Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Vous pouvez augmenter la portion avec des pommes de terre.
Recette proposée par : Blog Vendée "BLOG"
Ingrédients
- quelques lardons
- 1/2 de chou rouge
- 1 pomme - de belle taille
- 1 verre de jus de raisins
- 1 échalote
Préparation
1
Faites blanchir quelques minutes le chou émincé dans une casserole d'eau bouillante.
2
Ensuite, pelez et coupez en quartiers la pomme.
3
Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez-y le chou, la pomme et le verre de jus de raisin.
4
À mi-cuisson, déposez les lardons et laissez cuire à couvert.
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