Tartines de harengs au chou rouge
Télécharger
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 mn
Cuisson : 1 mn
J'ai eu le plaisir de recevoir un colis du Comptoir de Belle Ile en mer ! Un grand merci à iTerroir ! J'ai donc décidé de faire des tartines avec la rillette de hareng et saumon
et de l'accompagner d'une salade de harengs au chou rouge.
Ingrédients
- 1 chou rouge
- 2 harengs fumés doux
- 1 boîte de rillette hareng et saumon du Comptoir de Belle Ile
- 1 cs de moutarde aux graines
- sel
- poivre
- huile
- vinaigre
- ciboulette
- 2 tranches de pain
Préparation
1
Emincer le chou, le faire blanchir 1 minute dans l'eau bouillante puis le plonger dans l'eau froide.
2
Dans un saladier, mettre les morceaux de harengs coupés en petits cubes, la ciboulette et le chou rouge.
3
Faire la vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre.
4
Mélanger le tout et placer au réfrigérateur.
5
Griller 2 tranches de pain (pour moi, du sans gluten).
6
Etaler la rillette sur le pain.
7
Déposer sur la tartine un peu de salade de hareng, un radis et un morceau de feuille de salade.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
coppamozzacity
Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
