Sardines grillées à la plancha
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 mn
Cuisson : 2 mn
Fraîche ou même en boîte, la sardine offre des qualités nutritionnelles appréciables. Je partage avec vous ce petit conseil que j'ai entendu lors d'une émission à la télévision. Gardez les boîtes de sardines sans les ouvrir durant un an afin que l'huile pénètre les chairs et retournez-les chaque mois. Mais aujourd'hui, ce sont les sardines fraîches qui retiennent mon attention... et comme le soleil est au rendez-vous, je les cuisine à la plancha.
Ingrédients
- filets de sardines
- 4 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
- jus de citron
- fleur de sel
Préparation
1
Rincer les filets de sardines. Les sécher dans du papier essuie-tout. Vous pouvez demander à votre poissonnier qu'il vous lève les filets.
2
Les disposer dans un grand plat et les recouvrir d'huile d'olive. Assaisonner de sel et poivre du moulin.
3
Allumer la plancha. La nôtre doit chauffer 10 minutes avant de déposer les filets pour les cuire.
4
Faire cuire les filets de sardines 1 ou 2 minutes de chaque côté.
5
Les arroser de jus de citron. Les saler avec de la fleur de sel.
6
Les servir bien chaudes et les accompagner de frites cuites dans la friteuse "Actifry".
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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Merci Céline pour ce petit mot sympa.
Bisous.
Françoise.
et ben voila une idee qu elle est bonne sa i avait encore pas penser
bizouuuuuuuuu