Sauté de porc au lait de coco
Cuisson : 60 mn
Ingrédients
- viande de porc coupée en cubes
- 1 belle gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 pincée de gingembre
- 2 cuillères à café d'huile
- 1 tablette de bouillon - à délayer
- 2 pincées de curry
- 200 ml de lait de coco
- sel et poivre
Préparation
Dans la cocotte, faites revenir la viande avec l'ail, l'échalote et le gingembre dans l'huile.
Délayez le bouillon, versez-le sur la préparation avec le curry et le lait de coco.
Assaisonnez, couvrez et laissez cuire doucement pendant 1 heure.
Servez avec un duo de riz basmati & sauvage et de la courgette.
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