Soupe aux courgettes et aux quatre fromages
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Des légumes trouvés sur le marché... quelques ingrédients sortis du réfrigérateur et du placard... allez... c'est parti !
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon cube
- 1 jaune d'oeuf
- 4 fromages :
- 1 vache qui rit
- 1 kiri
- 1 chavrou
- 1 saint-moret
Préparation
1
Lavez, épluchez et coupez les courgettes.
Si ce sont des petites courgettes, ce n'est pas la peine de les éplucher.
Faites cuire les courgettes pendant 20 minutes dans une casserole avec l'eau et le bouillon cube.
2
Au bout de ce temps, mixez-la soupe ainsi obtenue.
Avant de servir, mettez les 4 fromages et le jaune d'oeuf dans la soupière.
Versez-y la soupe en remuant vigoureusement et servez aussitôt.
3
À table et bon appétit!
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
