Soupe de courgettes au Thermomix
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Le temps s'est rafraîchi ce dimanche. J'en ai profité pour préparer une p'tite soupe de courgettes dans mon Thermomix.
Ingrédients
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon
- sel
- poivre du moulin
- 500 g de courgettes
- 2 portions de vache qui rit
- crème fraîche
Préparation
1
Couper l'oignon en 4 et le mixer 4 secondes vitesse 5. Ajouter le bouillon, le sel et le poivre.
2
Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans le panier cuisson. Vous pouvez choisir d'éplucher ou non la courgette, c'est surtout au niveau de la couleur de la soupe que ça va jouer.
3
Mettre le panier dans le bol et chauffer 15 minutes, 100°, vitesse 1.
4
A la sonnerie, verser les courgettes dans le bol. Ajouter les Vache qui Rit et mixer 1 minute, vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
5
Vous pouvez ajouter de l'eau à votre convenance puis mixer 10 secondes, vitesse 4. Je n'en ai pas ajouté....
6
Et voilà, c'est prêt à servir.... et à déguster! J'ai ajouté un peu de crème fraîche.
Mes remarques : Je me demande si la prochaine fois, je ne mettrai pas directement mes courgettes à cuire dans le bouillon? A tester....
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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