Tajine de courgettes
Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Une autre manière de mettre les courgettes à l'honneur
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 500 ml de bouillon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 pointe de couteau de cumin
Préparation
1
Lavez et nettoyez les courgettes et l'ail.
Prenez une casserole et préparez un bouillon de volaille.
Ajoutez-y l'ail finement émincé, le concentré de tomates, l'huile, le cumin et le raz el hanout.
Laissez frémir au moins 10 minutes.
2
Ajoutez-y les courgettes coupées et laissez cuire sur feu doux 15 à 20 minutes, selon votre goût!
3
Au moment de servir, versez les courgettes dans un plat et râpez un peu de gingembre sur le dessus.
Bon appétit!
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
