Tajine de julienne au citron confit
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Qui dit tajine dit saveur, couleur, douceur....
Comment résister?
Ingrédients
- 1 beau filet de julienne
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 4 tomates
- 1 poivron
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 4 gousses d'ail
- 1 citron confit
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre, les tomates et les carottes en dés.
Lavez, épépinez le poivrons et coupez-le, lui aussi, en dés.
Pelez lavez et hachez l'ail.
Coupez le citron en petits dés.
2
Prenez un saladier et mélangez-y la coriandre, le cumin, le curcuma, l'ail haché, le citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez.
3
Mettez le poisson dans un plat allant au four.
Enduisez-le du mélange précédant.
Disposez les légumes tout autour du poisson.
4
Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile avec 2 verres d'eau.
Versez sur votre poisson.
Faites cuire votre plat pendant 30 minutes dans un four à 220°.
5
Dégustez sans attendre!
Bon appétit!
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