Tartare de melon, concombre, tomate et comté
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Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Une recette simple et rafraîchissante qui flattera vos papilles...
Ingrédients
- 1 tomate
- 1 morceau d'oignon rouge
- 1 morceau de Comté
- 2 cs d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- quelques feuilles de menthe
- sel et poivre du moulin
- 1 cercle pour la présentation
- 2 brins de romarin pour la décoration
Préparation
1
Eplucher le concombre une bande sur deux. Le couper en 4 dans la longueur. L'épépiner et le couper en petits dés.
2
Eplucher, épépiner le melon et le couper en petits dés. Faire de même avec la tomate.
3
Couper le comté et l'oignon rouge en petits morceaux.
4
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et ajouter la menthe ciselée puis l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer.
5
Remplir le cercle de présentation avec le tartare. Bien tasser.
6
Enlever délicatement le cercle de présentation et décorer le dessus du tartare avec un brin de romarin.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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