Tarte au fromage blanc arôme citron

Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn

Facile à préparer, elle ravira les gourmands.

Ingrédients

1 pâte de brisée
6 oeufs
500 g de fromage blanc
300 g de crème fraîche - épaisse
200 g de sucre - en poudre

50 g de farine
1 cuillère à café d'arôme naturel de citron
6 petits suisses
farine et beurre pour le moule

Préparation

1 Prenez un saladier et mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs afin d'obtenir un mélange mousseux.

2 Incorporez le fromage blanc, les petits suisses, l'arôme citron, la crème et la farine. Mélangez soigneusement.

3 Montez les blancs en neige et incorporez-les dans la préparation précédente.

4 Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm. Foncez ce moule avec la pâte brisée. Versez la préparation au fromage dans le moule. Mettez la tarte dans le four à 220° pendant 35 minutes.

Astuce du jour : j'utilise toujours des moules amovibles afin de réaliser mes tartes au fromage blanc ou mes charlottes. Le démoulage en est facilité ! La tarte se déguste tiède ou froide. N'oubliez pas de la saupoudrer de sucre glace ! Bon appétit !